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Titre :
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Défi en cuisine, on ne jette rien ! (2016)
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Auteurs :
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Claire Le Nestour, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Okapi (1021, 01/04/2016)
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Langues de la publication :
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Français
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Mots-clés :
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recette culinaire
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éco-consommation
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Résumé :
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Reportage photographique pour apprendre à cuisiner des restes alimentaires et éviter le gaspillage de nourriture : la préparation de gnocchis au pesto, de samoussas et de cheesecake avec des restes de produits laitiers, de pain, de poireaux ou de fromage. Cf. p.40-41.
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Genre :
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article de périodique/Reportage photographique
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