Birlouez Eric.
A la table des seigneurs, moines et paysans au Moyen Âge.
Ouest-France, 2011, 128 p ; 25 cm.
(Histoire).
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Titre :
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A la table des seigneurs, moines et paysans au Moyen Âge
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Auteurs :
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Birlouez Eric
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Type de document :
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texte imprimé
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Éditeur
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Rennes Cedex [France] : Ouest-France, 2011
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Collection
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Histoire
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-7373-5315-4
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Format :
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128 p ; 25 cm
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Descripteurs
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[UNESCO] Moyen Âge
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Résumé :
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- une synthèse documentée et illustrée sur l'alimentation des Français au Moyen âge- l'univers éblouissant et coloré de la table des seigneurs, aux mets raffinés- les bouillies de céréales et les humbles légumes des paysans- l'alternance des jours gras et maigres pour les religieux et les laïcs- le style d'alimentation est conforme au rang social, c'est pourquoi en se penchant sur la table au Moyen Äge, on apprend l'organisation de cette société, ses normes culturelles et sa symbolique
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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documentaire
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Discipline :
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Histoire
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Ancien numéro de notice :
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LibrairieDialogues:97827373531
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