| Titre : | Des goûts et dégoûts (2022) |
| Titre original: | La fabrique des saveurs |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Science & vie junior. Hors série (153, Mai 2022) |
| Article en page(s) : | p. 16-25 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] goût [UNESCO] sens du goût |
| Résumé : | Le goût n'est pas qu'une affaire de "mmm" ou de "beurk" ! Il dépend de notre cerveau qui le construit grâce aux saveurs et arômes. Mais vous allez voir que tous nos sens y participent et que même notre culture vient ajouter son grain de sel... |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique |
| Niveau : | documentaire |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 16927 | PER | Périodique | CDI | Réserve CDI | Disponible |