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En France, mais aussi à l'étranger, de lus en plus d'habitants des villes élèvent des poules dans leur jardin. Ce phénomène a explosé pendant le confinement. Comme il était compliqué de faire les courses, la poule est devenue un fournisseur idéa[...]
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Christine Lamiable, Auteur |Photographie commentée pour mieux identifier la provenance et la qualité nutritionnelle des oeufs : anatomie d'un oeuf ; un produit peu calorique et de bonne qualité protéique ; décryptage d'une étiquette et des mentions écrites sur un oeuf ; av[...]
